[세상에 이런 Money]
연매출 2억 가마솥 백숙
오늘 주인공은 뚝심 있는 백숙으로 대박 났다는 진선민씨! 그 비결은 바로 부뚜막에서 펄펄 끓는 무쇠 가마솥에 있다. 한꺼번에 많은 손님에게 백숙을 대접하기 위한 비책으로 가마솥을 떠올렸다는 주인공. 여기에 각종 한약재와 텃밭에서 직접 가꾼 채소들로 우려낸 육수는 손님들 사이에서 ‘보약중의 보약’으로 통할 정도로 깊고 진~한 맛을 자랑한다. 육남매의 엄마이자, 소문난 가마솥백숙집 사장인 진선민씨! 그녀의 대박 비법, 지금부터 들어보자.
■까치마당 ☎ 031-871-7926 / 경기도 양주시 백석읍 기산리 380 /
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