광주시 금남로4가에 위치한 고가 보양삼계탕은 국물맛은 진하지만 일반 삼계탕과는 다른 시원하고 담백한 맛이 일품이다.
매일 아침 어린닭(6주령)을 깨끗이 손질하여 그 속에 삼년근 인삼, 꾸지뽕, 엄나무, 뽕나무, 산천목, 황기, 가시오가피, 등의 한약재와 호두, 잣, 해바라기씨, 아몬드검정깨, 참깨, 은행, 돈부, 녹두, 등의 견과류 토종밤, 대추, 찹쌀, 마늘, 생강,외4가지등 총 25가지 원료를 첨가하여 보약을 다리듯 정성을 다하여 5시간동안 우려낸 육수를 사용한다. 삼계탕을 담아내는 그릇은 특별 주문한 옹기토를 사용하여 한약을 달이는 약탕기 모양으로 제작 되었는데, 말 그대로 보약을 먹는 느낌 이다. 무료로 제공되는 인삼주 또한 일품이다.
● 차림표: 보양삼계탕, 1만3000원
● 위치: 금남로에서 대인시장방향 원각사 못미친 골목끝집
● 문의 및 예약 : 062-226-8254
매일 아침 어린닭(6주령)을 깨끗이 손질하여 그 속에 삼년근 인삼, 꾸지뽕, 엄나무, 뽕나무, 산천목, 황기, 가시오가피, 등의 한약재와 호두, 잣, 해바라기씨, 아몬드검정깨, 참깨, 은행, 돈부, 녹두, 등의 견과류 토종밤, 대추, 찹쌀, 마늘, 생강,외4가지등 총 25가지 원료를 첨가하여 보약을 다리듯 정성을 다하여 5시간동안 우려낸 육수를 사용한다. 삼계탕을 담아내는 그릇은 특별 주문한 옹기토를 사용하여 한약을 달이는 약탕기 모양으로 제작 되었는데, 말 그대로 보약을 먹는 느낌 이다. 무료로 제공되는 인삼주 또한 일품이다.
● 차림표: 보양삼계탕, 1만3000원
● 위치: 금남로에서 대인시장방향 원각사 못미친 골목끝집
● 문의 및 예약 : 062-226-8254