안효주 - [네버엔딩 스토리 ]미스터초밥왕의 실제 모델, 초밥명장 '스시효'에 가서 그의 초밥을 먹고 싶다

 

 

 

만화 미스터 초밥왕 '한국편' 주인공, 안효주.

오늘 네버엔딩 스토리에 나왔던 안효주 쉐프. 미스터 초밥왕(15년 간, 일본 베스트셀러)의 실제 모델이기도 한 그의 초밥. 꿀꺽! 저녁밥을 먹었는데도 입에서 침이 돌아서 혼났다. 그의 가족들은 얼마나 행복할까 했는데, 아이러니하게도 그의 어머니와 아들은 초밥을 못먹는다고 한다.

그의 일본연수시절 스승인 시마미야 츠토무도 나왔다. 밥을 짓는 요령에 있어서는 대단한 달인이랄까? 1년된 쌀에다가 약수물로만 짓는단다. 생선은 숙성시켜야 맛이나 영양면에서 뛰어나다는 사실..그의 초밥을 맛보려면 안효주의 효를 딴 '스시효'를 방문하라!!!

스시효 청담점

02-545-0023
학동사거리 현대아파트 골목 올라가다 왼편 '스시효'

일찍 가야 안효주 쉐프가 직접 서브하는 스시다이 자리를 차지할 수 있다